Zucchino di San Pasquale Essiccato – Michele Ferrante

L’essiccazione avviene esclusivamente al sole, poi confezionato sotto atmosfera protetta.

Ideale per gli antipasti o per condire un primo piatto.

Per rinvenirlo basta lasciarlo in acqua bollente per 3-4 minuti così da risvegliare sapori e profumi.