Zenzero

In Cina è ritenuto un rimedio così importante che circa il 50% di tutte le formulazioni lo contengono. Nella medicina erboristica cinese le radici fresche e quelle secche sono considerate due rimedi diversi: la radice fresca è più delicata ed è utilizzata per febbri, brividi, mal di testa e mialgie, mentre quella secca è utilizzata per il freddo “interno”, caratterizzato da mani fredde, polso debole e pallore. Le indicazioni più spesso incontrate nei sistemi tradizionali sono tossi flemmatiche bronchiali o bronchiti (con un utilizzo che si avvicina a quello dell’Allium sativum). Una condizione trattata con lo Zenzero sia dai romani, che da cinesi ed indiani è il raffreddore. Questa tradizione si riflette perfettamente nell’uso moderno: tosse, raffreddore, influenza, tosse canina. In questi casi si usa combinare questa pianta con Allium sativum, Citrus limon, miele ed acqua. Le moderne tecniche scientifiche hanno però confermato in modo più marcato, l’effetto antiemetico (dovuto anche all’inibizione dell’ormone vasopressina) e digestivo.La droga da origine alla terminologia “ginger ale” per l’uso nella produzione di birre speziate. L’Inghilterra è famosa per il pan di zenzero: quasi tutte le città hanno una propria ricetta e si consumano per la ricorrenza del “Guy Fawkes Day“ (Notte dei falò) che celebra uno sventato attacco dinamitardo al parlamento.