Yamazakura Single Cask Asaka

Yamazakura Single Cask Asaka astucciato

Yamazakura Single Cask Asaka Astucciato

Yamazakura Single Cask rappresenta un eccellente esempio del perfezionismo e della ricca tradizione di distillazione che il Giappone ha affinato nel corso degli anni. La produzione di whisky in Giappone risale a circa un secolo fa, quando Masataka Taketsuru, dopo aver appreso le tecniche di distillazione in Scozia, diede avvio a un percorso che oggi è considerato glorioso.

Il marchio Yamazakura appartiene a Sasanokawa Shuzo, un’azienda con una lunga tradizione nella distillazione, attiva sin dal 1765 e solo di recente dedicatasi anche al whisky. Il nome Yamazakura, che unisce le parole “Montagna” e “Ciliegi”, richiama il suggestivo paesaggio naturale che circonda la distilleria.

Questo Single Cask è un whisky d’orzo prodotto da una singola botte, esaltandone l’esclusività. Inoltre, viene imbottigliato a gradazione naturale, senza alcuna diluizione con acqua, per preservare la sua autenticità e intensità.

Ex-Bourbon min. 3 anni e imbottigliato in Single cask botte NN°18128

distilleria Sasanokawa Shuzo

Distilleria Sasanokawa Shuzo

Fondata nel 1765 a Kōriyama, nell’arcipelago giapponese, Sasanokawa Shuzo è una distilleria storica, inizialmente conosciuta per la produzione di sakè, la tradizionale bevanda giapponese ricavata da ingredienti come orzo, patate, riso, sesamo o zucchero di canna. Tuttavia, è stato il whisky a consacrare la fama internazionale della distilleria, in particolare lo Yamazakura Blended, introdotto nel 1946 e invecchiato per 16 anni in botti di rovere.

Nel 2016, Sasanokawa Shuzo ha avviato una significativa modernizzazione delle sue strutture, posizionandosi come uno dei principali concorrenti nel panorama giapponese del whisky. La distilleria si distingue per l’utilizzo di ingredienti di altissima qualità, tra cui torba, orzo, riso e sesamo, combinati con acqua pura e cristallina proveniente dalle sorgenti naturali situate nei pressi dello stabilimento.

Sito Ufficiale

japanese Whisky

Japanese Whisky

All’assaggio si presenta avvolgente e deciso, con un corpo cremoso e asciutto che si apre gradualmente a delicate note speziate, vaniglia e accenti di legno. Il finale, lungo e persistente, lascia il segno con i suoi caratteristici richiami di malto e pepe bianco.

Al naso spiccano eleganti profumi di fiori bianchi e frangipane, accompagnati da una sottile nota di vaniglia. Con il tempo, emergono sfumature di pasticceria e ananas caramellato, regalando un’evoluzione complessa e raffinata.